KIKKA ~東神田旅館~

CAFE & LOUNGE

FOOD
produce by SHIORI

每天吃也不嫌膩
重新發現熟悉的「飯糰」的魅力

KIKKA的菜單與在中目黒經營100%純素沙拉三明治攤位的料理家SHIORI合作,把對日本人來說在熟悉不過的“飯糰”作為菜單裡的一道料理。為了研發出讓來自海外和日本的顧客雙方都能接受的口味不斷嘗試。找尋出每天吃也不嫌膩的溫和口味是我的目標。 另外,在這裡也能享受日本47都道府縣的地方名產以及當地的“日本飯糰”,勢必能讓您重新發現日本的魅力。 我們提供的料理,每一道都是精心調理,讓您能感受日本下町的傳統美味。請務必來吃吃看現握的飯糰。

COFFEE
produce by lohasbeans coffee

使用直接從哥倫比亞進口的咖啡豆
研發原創特製咖啡KIKKA。

KIKKA的咖啡與哥倫比亞農場的lohas beans簽約合作進行公平貿易。 能夠直接從生產商那裡進口和管理生豆,在日本企業中相當罕見。我們自己做烘焙,提供精心挑選的哥倫比亞特色咖啡豆。 並且我們得到了LOHAS BEENS的全力合作,堅持材料的質量,研發出了無法在其他地方品嚐到的KIKKA獨創特色咖啡,在舒適的咖啡館空間中也能夠不斷有新東西的誕生,是我們願景。

ARCHITECTURAL
produce by suppose design office

有機木材
以及無機混凝土材的對比

KIKKA的一樓以及地下一樓,是與在建築及商品設計等業界活躍的SUPPOSE DESIGN OFFICE合作下設計完成的。
我們將現有建築的構造及特徵盡可能地有效利用,在其功能性及設計下了許多工夫。
開闊地入口、一樓的咖啡廳的U字吧台等設計,都是為了來到這裡的人能夠自由進行對話所設計的。精簡卻溫暖的設計,帶給人想一直待在此空間的舒適感。
此外,當您沿著階梯走下地下室時,沒有任何遮蔽的陽台空間還有裡面的酒吧,一個截然不同的空間將會在你眼前展開。時尚並帶給人非日常生活感的酒吧,令人不禁期待能夠在此有新的邂逅誕生。
牆面沒有進行任何加工,因此可以使用投影機進行各式各樣的創意活動。